成功する醸造所を運営するためのヒント

誰もが素晴らしい醸造所を愛しています。しかし、醸造所は大変な仕事であり、多くの人々はそれを実行する作業を理解していません。成功したビール醸造所を経営したい、または醸造所で働きたい場合は、これらのヒントを確認する必要があります。

チェックアウトが必要な7つのタップルーム

ヒント1:ビールを愛さなければならない

これは深刻です。ビール、その匂い、味、そして事故が起きたときにそれを着ることさえ考えなければなりません。ビール醸造所はビールのすべてであり、それなしではビジネスはできません。ビール醸造所を成功させるには、クラフトビールを愛する必要があります。ビールの匂いが嫌な場合は、別の職業選択について考えてみてください。

ヒント2:清潔さは敬Godさの次にある

発酵プロセスには、適切な化学物質を使用して洗浄することが不可欠です。ケトル、機械、および床の洗浄は毎日行われるプロセスであり、発酵プロセスに悪影響を与えないようにチェックリストのスケジュールが必要です。ビールを作ることは、間違いの余地のない衛生的なプロセスです。醸造所で働くには、きれいにすること、そして少しOCDであることが大好きです。

ヒント3:発酵プロセスは年中無休の仕事です

発酵は、ビールにアルコール度数と炭酸度の両方を与えるプロセスです。

発酵プロセスを開始するには、冷却された麦汁を、酵母がすでに添加されている発酵容器に移します。発酵はかなりの量の熱を生成するため、適切な温度を維持するためにタンクを絶えず冷却する必要があります。

醸造所を経営することは絶え間ない仕事だからです。あなたは長時間働くでしょう。醸造所を所有していない場合は、低賃金で長時間働くことを期待してください。醸造所を所有している場合は、長時間働いて多くの書類を作成する必要があります。誤解しないでください、醸造所を経営することはやりがいのあることですが、それは大変な仕事です。

ヒント4:あなたは良い便利屋である必要があります

醸造所には、異常な温度から常に途方もなく濡れるまで、通常は過酷な状態にある機械があります。小型モーターは頻繁に破損します。機械の修理方法を知っているか、給与に手頃な価格の整備士が必要です。いずれにせよ、マシンが暴行することを知る必要があります。

ヒント5:品質のビールが鍵

醸造所を経営しているときにできないことの1つは、角を切ることです。良い製品から作られた高品質のビールは不可欠です。また、ビールの品質を試飲することも重要です。

安価な試飲用のビールを作ろうとしている場合は、缶に入れて、箱に入れて国内のビールと呼びます。顧客は実際の取引のために頻繁に醸造所を利用します。

ヒント6:人々は飲むのが大好きで、常にのどが渇いています

多くの初めての所有者が犯す大きな間違いは、顧客が醸造所で飲みたいというニーズを過小評価していることです。したがって、彼らが醸造所を建てるとき、彼らは小さなやかんを手に入れ、ビールをより速く使い果たします。製品の在庫が十分にあることを確認し、あなたまたはあなたの上司が新しいケトルを購入することを決めたとき、それが顧客にサービスを提供するのに十分な大きさであることを確認してください。

ヒント7:製品のブランド化が不可欠

最後に、人々がそれを覚えておくような方法で製品にブランドを付けることは、販売と顧客を引き付けるために不可欠です。したがって、デザインに関しては安くしないでください。あなたにぴったりのロゴを作成できる人を見つけましょう。あなたがバーを所有していない場合、これはあなたに当てはまらないかもしれません。しかし、製品とブランドを販売しています。だから、あなたが製品の背後にいて、本当にそれを売れることを確認してください。

ソーシャルドリンカーはなぜそんなに楽しいのですか?

ビリー・ラウッチ、コントリビューター

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