ビールのように新鮮

最近、DeskBeersでビールを売買する方法についていくつかの考えを書き留めるきっかけになったことがいくつかあります。ほとんどの場合、答えは「迅速」です。

初日から在庫を保有していないと主張しました。これは実際にはあまり真実ではありませんが、私たちは自由にビールでいっぱいの倉庫がないことに基づいて運営しています。目標は、最短時間でビールを出し入れすることです。これは、お客様、ビジネス、そして何よりもビールそのものにとって最高のものだと信じています。私たちのビールの大部分は、1週間以内に倉庫に保管されます。特定のビールの可用性は、数日ではなく数時間でより簡単に測定される場合があります。

12日にボトル入り、13日に顧客に配送

このビールの迅速な転換は、2つの理由から重要です。第一に、ビールは高価です。財政的な観点から、現金が在庫に縛られることは望ましくありません。第二に(そしてはるかに重要なことですが)、ビールのほうが新鮮です。スタウトやポーターなどの一部のスタイルのビールは時間の経過とともに改善される可能性がありますが、大部分のビールは、できる限りパッケージの日付に近い時間に楽しむのが最適です。ホップやその他のフレーバー化合物は時間の経過とともに劣化するため、一般的な経験則として、醸造に割けるのは早ければ早いほど良いです。

この迅速な転換を促進するために、最小限の在庫を保持しながら最大限の柔軟性を提供するように設計されたビール注文システムを開発しました(そして改善を続けています)。このシステムにより、さまざまなビールをいつでも運ぶことができ、ビールをできるだけ早く顧客に配布できます。顧客の大半は長年のアカウントであり、当社の成長は比較的予測可能です。これは、週ごとにどれだけのビールが必要かを見積もるのに十分に役立つことを意味しています。可視性があるということは、ビールを「ジャストインタイム」で配達するように注文し、すぐに再びドアから取り出すことができることを意味します。

通常の注文は、3つのスタイルに分けられた24ビールの12ケースです。次の週に対応するのに必要な数の醸造所にこれらの注文をできるだけ多く配置します。さまざまなビールがいつでも「在庫」しているような錯覚を効果的に作り出します。これにより、DeskBeersのボックスピッキングアルゴリズムが、誰が何を送信するかを決定し、好みやリクエストを考慮し、一般的にはフォークは彼らにぴったりのビールを手に入れます。

「優先」醸造所の候補者リストがあり、できるだけ頻繁にこれらに戻るようにします。これにより、かなりの頻度で大物からのビールを手に入れることができますが、新規参入者の余地も残されています。繰り返しになりますが、ボックスピッキングアルゴリズムにより、定期的に注文しても、同じ醸造所のビールがお客様にあふれないようにしています。

ビールが入って来て、ビールが出て、ぶらぶらしません。これが、先週気に入ったビールをこれ以上送信できない可能性がある理由です-なくなっています。でも大丈夫です!次のものはさらに良くなります。それが、私たちが特定の醸造所の本当に「仕入れ屋」ではない理由でもあります。ビールは棚に十分長く座っていません。しかし、それが私たちがあなたのビールを買うのに最高の場所の一つである理由です。私たちのように迅速にビールを好転させることができる他の会社を知りません、そしてそれは私たちが知っているビールを売る最良の方法にならなければなりません。

それで、醸造所に、あなたの最も新鮮なビールを送ってください!私たちは他の誰よりも早くそれを顧客に届けます(私たちが知っている)。お客様へ—ビールのボトル入り日を確認することをお勧めします(弊社または他の場所から購入)—新鮮なビールのほうが良いビールです!顧客以外には、何を待っていますか?!